Voi direte:perchè lindt?
Perchè è fatta col cioccolato lindt,e come quest'umtimo...è di una scioglievolezza unica.
Ieri ci siamo visti con Sem,che 2 giorni prima aveva compiuto gli anni.
Siccome lui va pazzo per questa cioccolata,ho detto: cià...troviamogli qualcosa con la lindt...ed eccola qua.
A quanto pare è una torta molto conosciuta,ma io fino a 5 giorni fa non ne avevo mai sentito parlare.
E' davvero buonissima e di una facilità disarmante.
La ricetta è di mini bonbon's.
Questa torta,di solito ,viene fatta in uno stampo da crostata col centro rialzato,perchè in quella cavità viene poi fatta colare la glassa.
Io non avevo questo tipo di stampo,per cui l'ho fatto in uno a cerniera...visto che poi,il dolce va tenuto in frigo per 24 ore per permettere alla glassa di addensarsi e non colare via tutta.
Ingredienti per uno stampo da 24 cm:Per la base:3 uova intere
120g di zucchero
100g burro
100g di cioccolato fondente lindt
100g di farina
Per la crema:
200g di cioccolato al latte lindt
200ml di panna da montare
Preparazione della base:Sciogliere nel microonde o a bagno maria il cioccolato fondente e il burro.
Sbattere le uova intere con lo zucchero, con un frusta finchè non si otterrà un composto leggero e spumoso, aggiungere il burro e il cioccolato fusi e infine incorporare la farina usando una spatola e mescolando dall' alto verso il basso.
Imburrate o rivestire con carta forno una teglia da crostata col centro rialzato, per creare una cavità dove poi verrà messa la glassa.
Infornare a 180° per 15 - 20 minuti in forno preriscaldato.
Preparazione della glassa:Sciogliere in microonde o a bagno maria il cioccolato al latte con la panna.
Versare sulla torta già raffreddata e tenere in frigo per 24 ore.
Eccola qua...scioglievolissimaaaaaaaaaaaaaaaaa
E fettazza....giusto per rendere l'idea
poi ti dirò com'è uscita 